レッスン４ スティックチョコ （製菓材料）
スイーツデコ4回目のレッスンは、スティックチョコです。
しましま模様、うまく作れるかな？
材料：グレイス（樹脂粘土）、アクリル絵の具（白・黄土色・こげ茶・黒）
感想：ホワイトチョコの色づけに失敗。しまもようが微妙に太いような。
まず、2色のチョコレートを作ります。
グレイスにアクリル絵の具（白・黄土色）を混ぜて色付けします。
うすーいバニラ色にするのに、黄土色を入れすぎてしまったようで、色が濃くなりました。
白を多めに加えても、なかなか薄くならず、水でぬらしても同じでした。
濃いバニラ色、これはこれでいいかもしれませんが、テキストの見本と同じようにできなかったです。
黄土色はごくごく少量でいいみたい。
作ったチョコレートを、直径3ミリほどの棒状にしてしましま模様になるよう並べます。
透明パネルでプレスして、1ミリほどの厚さにします。
４．５センチほどの丸い型で型抜きします。
棒状が若干太かったようで、プレスしたときに縞模様が太くなってしまいました。
もうちょっと細めにすればよかった。
厚さ1ミリにプレスするというのも、難しかったです。
プレスしながら横から見ても、今何ミリくらいなのか良くわからなかった。
まぁるく型取った生地を、半分にカットします。
（写真はしまもようを斜めにカットしました）
そして、カットした部分からクルクルと丸めてスティックチョコの完成です。
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スイーツデコに使用している材料
スイーツデコを作るのに使う粘土は主に4種類あります。それぞれの特長を生かして、スイーツの種類によって使い分けます。プロがセレクトしたものなので、間違いありません♪
グレイスは、ペロペロキャンディ、バラチョコ、スティックチョコなどを作る時に使用しています。
ハーティソフトは、アイス類やナッツを作る時に使用しています。
モデナソフトは、スプレーチョコなどを作る時に使用しています。
透明粘土は、ゼリービーンズなどを作るときに使用しています。
ターナーのアクリル絵の具は粘土の色づけに使っています。
