チョコレートレシピ

Chez Chococoさんのレシピを参考にしています。

ココアは砂糖入りのものを使ったので、本来のレシピより10g多めにしています。
（たぶん、量が少ないと茶色が薄くなると予想）

バニラエッセンスも入れると書いてあったのですが、我が家のクッキーには入れてません。
入れると本格的な感じになりそうですね。バニラエッセンスを入れなくても、焼くと甘くていい香りがします＾＾

我が家には２歳の男の子（息子）がいるのですが、さすがにまだ固いチョコレートは食べることができません。チョコチップとかお菓子の中に入っているやわらかいものなら大丈夫ですけどね。

そういう理由もあって、子供たちも大好きなクッキーをバレンタインデーに焼くことにしました。

レシピでは、ハンドミキサーでバターを混ぜるとあったのですが、まだやわらかくなっていなかったので、ゴリゴリとミキサーが動いてバターは飛び散るし、ミキサーに沢山くっつくしで大変なことになってしまいました！木べらで混ぜたほうが平和です。。

バター⇒砂糖⇒卵⇒粉の順で
材料を混ぜ合わせた後、ラップに包んで２時間ほど寝かせます。

このとき、次の作業がしやすいよう5mmくらいの厚さにのばしておくのですが、とくに強力粉などは使わず、そのままラップの上で手で伸ばしました。

冷蔵庫で２時間ほど寝かせた生地を包丁で1センチ角くらいに切り、市松模様にします。
もうちょっと丁寧に厚さを揃えればよかったかなぁ。。

冷凍庫で３０分ほど凍らせて、切ってみました。

あんまり凍らせ過ぎると、カチカチで切りにくいかもしれません。
作り置きしておく場合は、切る前に冷蔵庫で解凍したほうが良いですね。

オーブントースターで焼きます。

焼きたては、やわらかいのですが冷めると固くなります。
サクサククッキー♪

残りの生地を型抜きします。

作った生地全部を、市松模様にしてもいいのですが、
こういう型を抜く作業は子供たちは楽しくて好きですよね。

型抜きしたり、手で形を作ったりして、残りの生地も焼きます。

焼きあがった生地を少し冷ましてからデコレーションしていきます。

長女が作ったもの。デコクッキー。デコチョコを作った時に余ったものを使いました。

こちらは次女が作りました。

これはお父さんにあげるそうです。デコったブタちゃん３匹
ココアが長女、プレーンが次女作。

こ・・これはなに？！
次女曰く 「クマちゃん」だそうです。ごめんなさい、びっくりして少し焼き過ぎちゃいました。。

焼いたクッキーをラッピングをして完成♪

ラッピング用の袋は100均一で買ったものですが、なかなか可愛く仕上がったのではないかと思います＾＾